Dân đá gà thường gọi những chú gà đá dũng mãnh là chiến kê. Cứ hỏi anh em trong nghề, mấy ai không biết đến anh Mít Trà Cú – Đặng Hữu Tiền, Người “ăn ngủ” với gà. Với trang trại hàng ngàn con chiến kê, từ lâu trại gà Mít Trà cú đã nổi danh là một trong những trại gà lớn và có tiếng nhất miền Tây.
Chăm gà từ miếng ăn đến kẽ răng
Pháp luật Việt Nam nghiêm cấm các trò chơi chọi gà và xếp các trò chơi này vào loại cờ bạc đỏ đen. Nhưng hiện nay, những công ty cá cược xuyên quốc gia đặt trụ sở tại nước ngoài mọc lên như nấm. Đồng thời, nhiều anh em lách luật, sang các bồ gà tại Campuchia như: thomo 67, thomo 999… để thỏa mãn đam mê của mình.
Nhiều người vẫn mê đá gà, bởi trước năm 1975, ở Tân Giang, tỉnh Kiên Giang có rất nhiều trường dạy chọi gà nổi tiếng. Những người chơi chọi gà là những người giàu có, ăn mặc đẹp và những người hút thuốc lá Martell. Hiện nay có trường gà của “đại tướng” gà đá Đặng Hữu Tiền tọa lạc tại Trà Vinh.
Tiếng kêu của những chú gà trống báo trước một ngày mới bắt đầu, anh Tiền lại chuẩn bị cho một ngày “chiến đấu” với bầy gà. Anh đã chia sẻ “Tôi đã nuôi gà hơn 50 năm nay. Gà chọi giờ không còn như trước nữa, đã có nhiều thể loại và hấp dẫn hơn rất nhiều. Do đó, nuôi gà cũng cần phải có sự tỉ mỉ và có tâm. Mỗi ngày tôi phải chăm sóc cho từng cho một. Từ cho ăn thức ăn dinh dưỡng đến chải lông cho bầy gà. Chúng phát triển khỏe mạnh, chân rắn chắc mới xông pha “chiến trường” được. Nhiều anh em đến mua gà rồi thân thiết, thỉnh thoảng cũng sang phụ tôi chăm gà”. Nói đến đây anh lại cười hiền, nụ cười không giống với một tay chơi đá gà lâu năm, phải chăng anh thật sự yêu những chú gà chiến của mình.
Được chăm đã lâu, có lẽ vì những chú gà đã quá quen với hơi người. Chúng ngoan ngoãn đến lạ, cứ đến 5h sáng, chúng đều ở yên chờ anh Tiền đến bắt từng con ra khỏi chuồng, rồi…đánh răng cho từng con một. Anh cho biết nay chăm gà chỉ lau mặt, đánh răng, chà giò chứ không còn tắm như trước nữa. Công nhân lau mặt bằng nước và đánh răng bằng bàn chải. Màu vàng của nghệ trôi theo nước chứng tỏ gà đã trước khi đi ngủ đã được bôi nghệ vào chân. Cách làm sạch miệng bằng móc câu nước bọt gà cũng được thực hiện một cách khéo léo bằng khăn vải.
Cách súc miệng của anh Hữu Tiền cũng vô cùng chuyên nghiệp và cẩn thận từng chút một. Ngón tay trỏ của anh gõ nhẹ vào cổ con gà, tạo ra tiếng lách cách rất đều. Sau khi đánh đúng nhịp hàng chục lần, lắc nhẹ gà và rửa lại bằng nước sạch. Có thể là do bài massage mỏ kép của ánh Tiền quá trơn, gà nằm ngửa, nhắm mắt cho đến khi hoàn thành các thủ tục rửa mặt, súc mỏ, lau chân.
“Để những chú gà có điều kiện phát triển tốt nhất. Tôi đặt chuồng ở nơi cao ráo, khô ráo, theo hướng Đông Nam. Lấy lưới B40 quây xung quanh chuồng gà để tránh côn trùng gây bệnh. Những trang thiết bị gà được đầu từ kỹ lưỡng như Máy ấp gà, bóng đèn sưởi, rèm che,…Điều là mấy loại đắt tiền nhất, ngốn hết cả mấy chục triệu của tôi.” Anh Hữu Tiến vừa rít điếu thuốc vừa cười nói.
Những chú gà chiến ở đây đều được cho ăn và có lỗi sinh hoạt khoa học để tạo điều kiện phát triển khỏe mạnh, xương chắc khỏe. Một số chuyên gia chọi gà cho biết, anh Tiền chăm sóc gà chọi mỗi ngày còn cẩn thận từng li từng tí một. Mỗi bữa thay đổi khẩu phần, cơm ngon trộn thịt bò, lươn, nghêu huyết đắt tiền,… trông còn ngon hơn cơm người.
Anh Mít Trà Cú nói về nghề nuôi và chơi gà đá
Nhiều người cho rằng nghề chăm gà đá là tay chơi đỏ đen rồi dùng những lời lẽ cay nghiệt. Nhưng họ đâu biết đá gà tại Việt Nam đã có từ hàng trăm năm. Đó là niềm vui là kỷ niệm của bao người.
Cuối năm 2016, Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long cho phép Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Vinh Sang tổ chức hoạt động chọi gà nghệ thuật trong các dịp lễ, Tết để thu hút du khách. Quyết định này đã gây sự chú ý của mọi người.
Công văn chỉ rõ, chọi gà là loại hình trò chơi dân gian có từ lâu đời, nhằm mục đích giải trí trong cộng đồng xã hội sau những giờ làm việc mệt nhọc. Theo thời gian, loại trò chơi dân gian này dần bị mai một, biến tướng và có nguy cơ mất đi trong xã hội ngày nay. Cần khôi phục và phát huy giá trị nghệ thuật chọi gà dân gian nhằm tạo ra sản phẩm du lịch mới phục vụ du khách. Hàng năm, đơn vị này sẽ tổ chức 23 ngày hoạt động chọi gà.
Còn nói về cá độ gà, anh Đặng Hữu Tiền cũng chia sẻ “Đá gà chơi vui với giải trí thôi thì được. Còn ai mà lâm vào tình cảnh nghiện thì xem như chết. Vì vậy, nếu có thích đá gà thì anh em lâu ngày gặp nhau ôm gà đến giao lưu”.
Sau khi đến thăm trại gà của anh Đặng Hữu Tiền, chúng ta đã hiểu thêm về nghề chăm gà đá. Đúng là có nhiều vất vả nhưng ai cũng thấy được niềm hạnh phúc qua lời tâm tình của anh. Để biết thêm một số thông tin về các bậc thầy trong làng đá gà, hãy truy cập ngày đường link https://www.ae888casino.com